Группа исследователей из Университета Тафтса обнаружила прямую связь между употреблением сладких напитков и преждевременной смертностью. Результаты масштабного исследования опубликовал научный журнал Nature Medicine.
Группа ученых из Университета Тафтса провела масштабное исследование в 184 странах мира, изучив взаимосвязь между употреблением сладких напитков и смертностью. Исследователи проанализировали огромный массив данных: статистику потребления газированных напитков, результаты наблюдений за пациентами, рандомизированные клинические испытания, а также информацию о распространенности диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. На основе этих данных была создана специальная модель сравнительной оценки рисков.
Результаты оказались тревожными: ежегодно более 330 тысяч человек умирают от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, спровоцированных газировкой и другими сладкими напитками. При этом ученые подчеркивают, что исследование не может напрямую доказать причинно-следственную связь, так как не включало контрольную группу, но позволяет оценить масштаб проблемы и потенциальные риски.
Самая сложная ситуация сложилась в странах Латинской Америки и Карибского бассейна — там зафиксировано больше всего случаев болезней сердца из-за сладких напитков. А в африканских странах южнее Сахары эти напитки стали основной причиной развития диабета второго типа.
Исследование показало, что основную опасность представляет именно жидкая форма сахара. В отличие от пирожных или конфет, где сахар смешан с жирами, белками и клетчаткой, в напитках он мгновенно всасывается в кровь. Организм не успевает справиться с таким ударом. К тому же жидкий сахар не дает чувства насыщения, поэтому люди часто не замечают, как потребляют слишком много калорий.
Главная группа риска — молодые мужчины с высшим образованием, живущие в городах. Именно они чаще всего становятся жертвами пристрастия к сладким напиткам.
Напитки с искусственными подсластителями — не лучшее решение проблемы, считают ученые. Авторы отмечают, что растущее число исследований показывает, что как натуральные, так и искусственные низкокалорийные подсластители не безвредны и могут наносить вред здоровью. Искусственные подсластители могут быть умеренной альтернативой для людей с диабетом, привыкших к сладким напиткам. Однако вместо этого эксперты рекомендуют переходить на несладкие напитки — газированную воду без добавок, несладкий чай, кофе или обычную воду.