Белорусские селекционеры вывели новые сорта картофеля — «сапфир» и «лекарь». Мякоть этих корнеплодов фиолетового и розового цвета, сообщили в Минсельхозпроде.
«Помимо красоты и вкуса, эта картошка полезнее обычной из-за повышенного содержания антиоксидантов», — отметили в министерстве.
«В этих сортах с пигментированной мякотью содержание антиоксидантов — более 2000 единиц, а в обычном картофеле, если это даже не с красной кожурой, — до 1000. То есть 500−800 максимум», — рассказала телеканалу «Мир» заведующая отделом Научно-практического центра по картофелеводству и плодоводству Института картофелеводства Юлия Гунько.
Заявлено, что белорусские ученые разработали и новый сорт картофеля, который пригоден для приготовления картофеля-фри в промышленных объемах.
И о «сапфире» и о «лекаре» известно как минимум с прошлого года. Примечательно, что о выведении «сапфира» весной уже этого года заявляли в России.
«Его плоды имеют мякоть темно-фиолетового цвета, поэтому новому сорту дали название “сапфир”. Сейчас он проходит государственное сортоиспытание, после чего будет включен в реестр селекционных достижений РФ», — говорится на сайте Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН.
Кроме картофелеводства, в Беларуси есть прорывы и среди томатов. Сельхозакадемия в Горках презентовала новый сорт. Растет он не в парнике, а в открытом грунте и не боится фитофторы.
«С трех растений можно будет собрать 12−13 кг — полтора ведра. У меня есть фотография, где дочь держит одно растение гибрида “Александр”. Там около 4 кг», — рассказал заведующий кафедрой Белорусской сельскохозяйственной академии, кандидат наук Михаил Добродькин.