На сельхозпредприятии «Василишки» Щучинского района вырастили пробное поле цветной капусты и брокколи, рассказали в эфире СТВ. Опыт в производстве крестоцветных у них большой, но предпочтения всегда отдавали традиционной белокочанной капусте.
Выращивать новые виды решились благодаря запросу от крупной торговой сети на несколько видов овощей семейства крестоцветных. В том числе краснокочанную и цветную капусту, а также брокколи. Поэтому на поле рядом с традиционной белокочанной отвели 50 соток под новинки сезона. Положились на свой многолетний опыт.
— Цветную высадили три вида, брокколи два вида и краснокочанную. Конечно, перед тем как посадить, мы немножко поизучали всю информацию о брокколи и цветной, поспрашивали у коллег, которые занимаются, привлекли ученых к такому, чтобы нас немножко проконсультировали, — рассказал начальник плодового сада ОАО «Василишки» Петр Лютостанский.
В мае семена посеяли в парнике, в середине июня рассаду пересадили на поле. Оказалось, технология сильно отличается от производства белокочанной капусты.
— Когда мы задумали эксперимент, то мы думали, что все просто и все похоже в большей степени на производство капусты белокочанной. Но оказывается, очень много нюансов по технологии. В первую очередь, конечно, питание. Питание отличается, питание более глубокое, более детальное, более сложное, — объяснил он.
Соцветия созревают неравномерно, поэтому с начала недели в «Василишках» приступили к выборочной уборке. Урожай уже весит 300 килограммов. Первую партию цветной капусты и брокколи беларусского производства отправили в магазины, и теперь ждут обратную связь от покупателей.