Новое исследование Университета Бирмингема показало, что употребление продуктов, богатых флавонолами — таких, как какао, чай, яблоки и ягоды, — способно защищать сосуды от негативного влияния длительного сидения. Ученые установили, что эти природные соединения помогают сохранять эластичность артерий и предотвращают ухудшение кровотока даже после нескольких часов без движения, пишет EurekAlert.
Современный человек проводит в сидячем положении в среднем около шести часов в день — за рабочим столом, в машине или перед телевизором. Однако длительное отсутствие активности приводит к ухудшению сосудистой функции. Медики давно знают: всего 1% снижения эластичности артерий увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 13%. Это значит, что бездействие — прямая дорога к инсультам, инфарктам и другим болезням сердца.
Ученые из Великобритании и Австралии решили проверить, может ли питание помочь уменьшить этот риск. Они сосредоточились на флавонолах — особом виде природных полифенолов, содержащихся в чае, фруктах, орехах и какао-бобах. Эти вещества уже известны своими свойствами защищать сосуды во время стресса, но их влияние на организм в состоянии покоя до сих пор не исследовалось.
В эксперименте участвовали 40 здоровых мужчин — половина с высокой физической подготовкой, половина с низкой. Им давали напитки из какао: одни — с высоким содержанием флавонолов (около 695 мг на порцию), другие — с минимальным (5,6 мг). После этого участники сидели два часа не двигаясь. Затем у них измеряли эластичность артерий и другие показатели кровотока.
Результаты оказались впечатляющими. У всех мужчин, получивших низкофлавоноловое какао, сосудистая функция заметно ухудшилась: артерии теряли эластичность, снижался кровоток и уровень кислорода в мышцах, а диастолическое давление повышалось. Однако у тех, кто пил напиток с высоким содержанием флавонолов, подобных изменений не наблюдалось. Их сосуды сохраняли нормальную реакцию, несмотря на два часа неподвижности.
Ученые подчеркнули, что даже высокий уровень физической формы не защищает от вреда сидячего образа жизни — зато флавонолы могут помочь. Важно и то, что эффект наблюдался независимо от уровня выносливости участников: польза от флавонолов универсальна.
По словам доктора Катарины Рендейру, руководителя исследования, добавление в рацион продуктов с высоким содержанием флавонолов — простая мера для защиты сердца и сосудов: «Если вы проводите много времени сидя, чашка правильного какао или зеленого чая может стать полезной привычкой. Особенно если сочетать это с короткими перерывами для разминки или прогулки».
Ученые напоминают, что продукты с высоким содержанием флавонолов доступны в обычных магазинах — это какао, черный и зеленый чай, яблоки, ягоды и орехи. Исследование опубликовано 29 октября в The Journal of Physiology.